Rødbedesalat Mmmmm!

Selvom efteråret snart er slut, vil vi lige dele denne opskrift med jer! Vi har desværre glemt at notere målene men prøv dig frem.

Rødbedesalat:

Rødbeder ca. 3
Edamamebønner, bælgede
Fetaost
Hasselnødder, grofthakket og ristet
Mynte
Dressing (Se dressingen fra vores "Sommersalat med tørrede abrikoser")

Skræl rødbederne og skær dem i meget tynde skriver. Læg rødbederne på en tallerken. Drys edamamebønner og hasselnødder over salaten. Smuldr Fetaosten over og top den med lidt mynte. Lav til slut dressingen og hæld den over.