Brownie med Vaniljecreme

Denne brownie er lige præcis som en brownie skal være. Den er svampet, fugtig og utrolig lækker. Som tilbehør er der en cremet vaniljecreme og så vil jeg foreslå at nyde kagen med et koldt glas mælk til. Så er der bare ikke noget der er bedre!


Brownie:

100 g mørk chokolade, smeltet
50 g smør, smeltet
2 æg
150 g sukker
25 g mel
1 knsp. bagepulver
1 knsp. salt
1 spsk. kakao
40 g valnødder, hakket

Vaniljecreme:

2 spsk. skyr
Det halve af 1/4 piskefløde 38%, pisket til flødeskum
2 tsk. vaniljesukker

Brownie:
Bland alle ingredienserne sammen i en skål. Hæld dejen i en smurt form (18cmx18cm). Bag den ved 170 grader i 25-30 min. Den bliver ekstra god, hvis den står en dag i køleskabet!

Vaniljecreme:
Bland skyr, flødeskum og vaniljesukker sammen i en skål.